Hambúrguer de cenoura

Meninas a minha choradeira pela alimentação do meu filho só aumenta, cada vez que ele deixa de gostar de algo saudável e se apaixona por uma nova porcaria eu tenho um xilique.

Mas como boa mãe e brasileira não desisto nunca!!!!

Vou contar a vocês o meu mais novo trunfo, os empanadinhos/hamburguês de  couve flor, cenoura e brócolis,  eu falo pra ele que é o empanadinho do Mc Donalds branco, laranja ou verde,  (as psicologas e nutricionistas caçam minha licença de mãe) mas adivinhem?!!! Ele come um monte feliz da vida.

 Claro que pretendo um dia contar os verdadeiros ingredientes pra ele, antes dele ir pra faculdade, mas até lá prefiro não arriscar #dramademae

Para quem tiver no mesmo drama, ou querendo uma alimentação mais saudável já que segunda é o dia, segue a receita da Carina, (mesclei várias pra chegar nela)

Hambúrguer de Cenoura

Ingredientes:

3 cenouras grandes raladas
½ cebola média ralada
1 ovo
8 colheres de sopa de aveia em flocos
3 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de sobremesa de azeite de oliva
1 colher de maionese de leite ou requeijão
1 colher de chá rasa de sal
Farinha de rosca pra empanar

Preparo: Em uma tigela, misture todos os ingredientes, então modele os hambúrgueres, passe na farinha de rosca. Leve o forno preaquecido até dourar dos dois lados.

O bacana dessa receita é que da pra congelar, depois é só colocar no forno, fica bem pratico de fazer.

Espero que gostem!

Bjus
Cá

Café com Lulus e receita

Oi meninas!

Como a maioria sabe eu amo tomar café com as Lulus rs

Essa semana mais uma vez, a nossa amiga Panmella fez um café da sua casa para reunir as Lulus que  PRECISAM conversar e rir  muito.

A mesa dela estava um capricho que merece ser compartilhado com vocês.

Meninas ela tem uma bebê de 8 meses e esse já é o segundo café que ela faz desde que a filha nasceu, provando  mais uma vez que sempre há um jeito de se estar com azamiga .

 Vou aproveitar e deixar a receita do chocolate quente dela, porque chocolate quente é igual strognoff - cada um faz de um jeito rs

Chocolate quente da Panmella

01 litro de leite

03 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho

04 colheres (sopa) de achocolatado em pó

04 colheres (sopa) de açúcar

Pauzinho de canela à gosto

 

Dissolva todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.

 

Ah era pra ter mais fotos do nosso café, mas a fotografa do blog só ficou tirando fotos da bebê mais linda do mundo que tinha lá, e a mãe dela não deixa publicar...rs

Bjus

Peixe para iniciantes

Oi meninas

Eu e meu marido somos apaixonados por peixes e frutos do mar, sabe aquela opção numero 1 de sempre?! Ai que encontramos um casal que o marido é doido por peixe e a esposa nem pode sentir o cheiro rs, nós com esse amigo vivamos fazendo sashimi e inventando receitas, até que oficialmente lançamos/inventamos a nossa Noite do Peixe

Funciona assim, escolhemos um dia da semana para cada casal preparar um  peixe diferente para nosso jantar, antes que azamigas que não participaram me xinguem, estamos aceitando mais casais apaixonados por peixes no nosso grupo viu?!

O primeiro jantar foi na minha casa e eu fiz um peixe super fácil, que foi a primeira receita de peixe que fiz na minha vida, claro que foi uma amiga que deu e eu vou compartilhar aqui com vocês

Eu que inventei esse nome PEIXE PARA INICIANTES vocês vão entender o motivo

Receita do Peixe para Iniciantes

1kg de filé(pode ser qualquer um que você encontrar no supermercado) eu gosto de tilápia

1 lata de molho de tomate

1 vidro de leite de coco

1 vidro de requeijão

Tempere o peixe com alho, limão, sal  deixe descansar

Em um recipiente misture o molho de tomate, o leite de coco e o requeijão

Coloque os filés num refratário para que vá ao forno, cubra com o molho e leve para assar por cerca de 30 minutos

Sirva com arroz branco ou purê de batatas

Difícil né?

Não acredito que não tenho nenhuma foto dele para postar!!!

Acreditem em mim fica maravilhoso e vai lhe render muitos elogios

Bjus

Cá

Torta da Dani

Oi meninas!

Preciso admitir uma coisa, Deus sempre foi muito bom comigo quando o assunto são os vizinhos, sempre tive vizinhos maravilhosos,  agora tenho uma vizinha recém casada que adora fazer quitutes e guloseimas e claro compartilhar comigo suas delícias.

Ontem  ela fez uma torta que chama de de Torta Preguiçosa, assim uma delícia e super prática de fazer, achei injusto esse nome, afinal  preguiça são os disk janta rs, prefiro chamar de Torta da Dani.

Vou deixar aqui a receitinha para vocês meninas prendadas utilizarem no fim de semana.

Torta da Dani

3 ovos

13 colheres de farinha de trigo

1 e ½ xícara de leite

3 colheres de queijo ralado

1 colher de fermento

1/3 xícara de óleo

Sal a gosto

Recheio

Escolha uma dessas bases - carne moída,sardinha,frango desfiado, presunto, calabresa.

1 cebola

Alho e sal a gosto

1 pimentão

2 tomates sem pele

Orégano

Cheiro verde

Óleo para refogar

  

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, finalize com o fermento.

Refoge o recheio

Unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e espalhe cuidadosamente o recheio por cima da massa.

Salpique queijo em cima

Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Hummmmmmm quem vai fazer e me convidar?rs

Bjus

Bolo de Milho

Ah não podia deixar de registrar a receita do bolo de milho que a Pam  fez para o nosso café, daquele jeito que amamos, fácil, rápido e delicioso

Bolo de Milho

Ingredientes:

- 03 ovos

- 01 lata de milho verde escorrido

- 01 lata de açúcar (medir na latinha do milho)

- 01 lata de fubá

- 01 lata de leite

- 1/2 lata de óleo

- 01 pacote de queijo parmesão ralado

- 01 colher (sopa) de fermento

Bater todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador por aproximadamente 02 minutos. Depois acrescentar o fermento, mexer e levar para assar.

A receita de gelatina que não deu certo

Oi Meninas

O post de hoje é para falar de uma recita que infelizmente NÃO DEU CERTO, afinal nosso café é para compartilhar erros e acertos, certo?!

Vocês já ouviram falar dessa gelatina?

Ingredientes

• 2 pacotes de gelatina branca sem sabor
• 1 copo de água fria
• 3 copos a do suco do sabor de sua preferência
• 2 colheres de sopa (niveladas) de mel ou açúcar mascavo (de preferência); caso necessite adoçar
• Pedaços de fruta (Ex: Se o suco utilizado foi morango, você pode colocar pedaços de morango, amoras, etc. Use a criatividade!! )

Modo de Preparo:

• Dissolva a gelatina em meio copo de água fria. Após o procedimento, coloque o restante da água e leve em fogo brando até dissolver completamente a gelatina. Não deixar ferver.
• Ferva o suco e o mel/açúcar em outra panela.
• Misture o suco à gelatina dissolvida.
• Deixe esfriar e quando começar a endurecer, acrescente as frutas picadas.
• Leve a geladeira.

Então peguei essa receita e fiz em casa, e o resultado e que ficou boa não, aliás ficou horrível, esse negócio de ferver o suco com o mel não cheirou nada bem, no caso eu usei suco de laranja.


Joguei tudo fora :(

Será que alguém já tentou fazer uma dessa ou similar e ficou boa? Se tiverem tido sucesso por favor me passem a receita

Bjus

Cafeteira italiana

Oi meninas

Hoje estava preparando meu café da manhã e pensei - como eu não fiz um post sobre minha fiel companheira? rs

Eu não sou daquelas que tomam café o dia todo, mas o dia  não começa se eu não tomar uma boa xícara de café!

Esse hábito vem desde que eu deixei de lado da mamadeira, mas na minha vida de solteira havia mordomia modo on, meu pai levantava cedo todos os dias ia a padaria buscar pão fresquinho e fazia o café, aquele com coador e que vai para a garrafa, eu acordava e comia pão quentinho com manteiga e café fresquinho...saudades.

Nos primeiros dias de casada eu já me desesperava, porque eu não sabia fazer café, nunca na vida tinha feito um, e a mordomia agora estava em modo off.

Mas dentre os presentes de casamento tinha aquele bulinho tão bonitinho, parecia de brinquedo, mas eu nem fazia ideia de como usar e tão pouco o quanto aquele item seria indispensável na mina vida.

Prepara café na cafeteira italiana ou a Moka é uma das coisas mais simples desse mundo, e meu casamento com ela já dura quase 5 anos e pelo visto vai ser pra sempre!

 Segue o modo de preparo orientado pelo fabricante

 - Encha a base com água fria até a válvula de segurança

 - Coloque a cuba dentro da base já com água;

 - Na hora de colocar o café dentro da cuba não compacte muito o pó. Faça um pequeno monte e deixe que a parte superior da cafeteira se ocupe de ajeitar o café na cuba. Importante: com pouco pó a água passa muito depressa e não produz um café saboroso; com muito, o pó se compacta e impede uma perfeita circulação da água, vazando pela lateral antes de passar pelo filtro interno;

 - Feche bem a cafeteira para evitar vazamentos. Caso aconteça de vazar café pela lateral, não abra a cafeteira, pois a pressão poderá provocar um acidente. Coloque a cafeteira moka embaixo da água fria e deixe perder a pressão antes de lavar e recomeçar toda a operação;

- A chama deve ter um diâmetro no máximo igual à base da cafeteira, ou o fogo queimará o pó, tornando o café amargo;

-A tampa da cafeteira deve permanecer aberta para evitar que os gases produzidos prejudiquem o sabor final;

- Antes de servir, mexa o café dentro da cafeteira. No fundo há o café produzido no início, mais denso; no alto, um café mais líquido, mas não menos importante, pois contém as substâncias liberadas por toda a passagem da água;

Existem ainda  outros modelos e cores disponíveis no mercado

Amei esses modelos não tradicionais.

Alguém se habilita a tomar um café comigo?

Bju

Cá

Suco de laranja com morango

Oi meninas!

Tudo bem com vocês?!

Nossa com esse calor um bom suco e faz super necessário para  hidratar nossa beleza e refrescar nossos pensamentos rs

Tem um suco que eu amo e faz o maior na minha casa, vou apresenta-lo a vocês.

Ingredientes para 1 litro e meio de suco.

6 laranjas inteiras descascadas
6 morangos
1 polpa de morango (opcional)
600 ml de água
2 colheres de açúcar cristal orgânico (se necessário)

O  pulo do gato nesse suco é o uso das laranjas inteiras, basta descasca-las e cortar-las ao meio e colocar no liquidificador juntamente com os morangos e a polpa, a água e o açúcar, bater por alguns instantes, coar e servir!

Como fazemos esse suco direto aqui em casa, toda vez que encontro morangos com preço legal, acabo comprando várias bandejinhas, para congelar, é só tirar a folhinha lavar e levar ao freezer, assim garantimos o suco e o gelo de uma única vez rs
Só uso a polpa quando acho que os morangos não estão bonitos o suficiente, o suco só com os morangos fica laranja, acrescentando a polpa ele fica mais vermelho.

Servidas?!

Bjus

Risoto Miojo

Oi meninas!!!

Preparei um super jantar e não podia deixar de dividir a receita com vocês.

Ando tão cansada de pedir algo para comer na hora do jantar, sempre tenho vontade de fazer algo diferente e gostoso, mas a canseira e a correria as vezes me desanimam.

Fico sempre interessada em receitas práticas e rápidas, a minha amiga Bia, que é uma super cozinheira e antenada em tudo, me passou vamos assim dizer essa receita de risoto que se parece com miojo no modo de fazer, rápido e muito fácil, daquele jeito que eu amo. E você???

Dá pra fazer aquela graça para a família e até para as visitas. Comida deliciosa, mesa arrumada e a dona da casa com cara de descansada, com certeza são os ingredientes para um jantar perfeito.

Você só vai precisar de um pacote de Risoto, e alguns ingredientes para complementar a receita, minha sugestão para o Risoto Primavera:

-alguns tomates cereja

-palmito

-champinhom

-cheiro verde

Esses ingredientes são apenas uma sugestão, você pode usar o que tiver na sua casa e/ou que sua família gostar.

Basta colocar a água para ferver, a indicação da embalagem é de  650 ml, mas eu sugiro que se coloque 850ml. Espere que água levante fervura, enquanto isso você pica os ingredientes que vai usar.

Água fervendo, acrescente o conteúdo da embalagem (olha o miojo aqui gente!), e abaixe o fogo.

Depois de uns 15 minutos a água vai estar em vias de secar, acrescente então uma colher de manteiga e os ingredientes da sua escolha, mexa e aguarde mais uns 2 minutos até que fique no ponto. Desligue o fogo e sirva imediatamente.

Fácil de viver!!!!

Depois de pronto você pode fazer porções individuais, untando uma vasilha com um fio de azeite, colocando o risoto e depois desenformando no prato, ou então colocar num refratário bonito  e levar a mesa, nos dois casos fica legal decorar com salsinha e tomatinhos.

Só preparar uma salada de rúcula com tomates secos, ou qualquer outra de sua preferência, e algo para beber, (que tal um suco de laranja com morango?) e o jantar está pronto.

Em menos de trinta minutos seu jantar estará na mesa, talvez mais rápido que a entrega da pizza.

Dá pra fazer pose de dona de casa dedicada! rsrs

Bjus

Cá

Incrementando o café!

Oi meninas!

Passaram bem de fds?

Que tal começarmos a semana com o capricho que nos é peculiar? rs

Já demos um up grade no azeite e foi um sucesso, agora vamos dar uma "chiqueza" no nosso cafezinho.

A receita é daquelas que agente ama, simples e com um resultado com "cara de" elaborado

Você vai precisar:

• Batedeira - aquela que talvez esteja sofrendo de abandono no fundo do armário rs
• uma medida de café solúvel, se você encontrar aquele de vidro melhor, mas senão, o sachê também da certo.
• duas medias de açúcar refinado - como eu ando uma pessoa que ouve a nutricionista usei 20% de refinado e o resto de cristal orgânico.
• uma medida de água quente.

Misture todos esses ingredientes e deixe bater por uns 30 minutos (nesse tempo dá para aproveitar e fazer duas tarefas de 15 minutos, ou uma e o resto do tempo ficar no FB)

Bata até ficar assim

Coloque num recipiente (acho prático os potes de sorvete) e leve ao freezer (pode ficar lá por até 3 meses), tá pronto seu creme!

Agora é só acrescentar o creme ao café ou ao leite (sem adoçar) e servir,

Eu acrescentei o creme ao café e ficou assim

Quem vem tomar café comigo?

Obs - Essa foi a primeira vez que usei açúcar cristal e achei que o creme ficou menos doce e o sabor do café ficou mais acentuado, para quem gosta de café bem doce talvez seja necessário adoçar, ou então fazer tudo com  refinado.

 Espero que gostem!

Bjus

Cá

Dando um "up" no azeite

Oi  Lulus!

Acho que vocês vão gostar do post de hoje.

Sabe aquela orientação médica/nutricional para não usarmos aqueles molhos prontos deliciosos, cheios de conservantes, sódio e tudo que há de monstro nesse mundo?

Mas agente enjôa   ficar temperando a salada só com azeite e sal né? rs

E se dermos um up grade nosso azeite?  A salada vai ficar mais gostoso e de quebra  vamos aproveitar pra impressionar/agradar o marido/namorado, as visitas, as amigas ..

Essa é daquelas receitas que  o blog ama:  rápida e fácil.

      Você vai precisar:

• de um recipiente uma garrafa bonita é só comprar a tampinha.
•  azeite
• alguns dentes de alho
• para colocar o azeite; pode ser esses vendidos para essa finalidade, ou se você tiver folhas de alecrim
• um pouco de pimenta rosa

 Para preparar basta descascar o alho e colocar os dentes inteiros,  se preferir pode fatiar um dente por exemplo pra dar um outro visual, depois colocar tudo no vidro junto com os outros ingredientes, e ir ajeitando conforme agradar, deixar curtindo de 3 a 4 dias em um local fresco, e...

 PRONTO!!!!





                              O meu ficou com essa cara:

                                                     
Li em alguns sites que é aconselhável consumir em até 7 dias, mas na maioria dos lugares  acabam deixando por um tempo maior.  Se alguém tiver alguma informação a respeito favor deixar nos comentários.

Bjus
Cá

Ah o blogger continua chato para comentar, escolha a opção anômimo para comentar,  espero os pitacos de vocês por aqui!

Petit Gateau de Microondas!

Oi Meninas!
Como estão de fim de semana, espero que bem!
Sim vocês entenderam o título do post, se trata de um doce mesmo,  não me matem, depois de toda aquela choradeira sobre alimentação lá vem eu com dicas de doce!!! É o fim né?!!rsrs
Mas vamos com calma, eu falei sobre uma alimentação saudável e tal, e isso inclui doce no fim de semana sim, com moderação por que não?  rsrs
Comi esses dias na casa de uma amiga e achei o máximo da praticidade, só tirar da embalagem colocar no micro, na embalagem fala de 15 a 25 segundos, mas no meu micro o melhor resultado foi colocando 2 unidades em 35 segundos, então só colocar  um sorvete de creme, enfeitar usando a criatividade e tá pronto!
Uma sobremesa super legal para as visitas ou então para agradar o marido/namorado, família, com certeza todos vão amar e você vai fazer aquele sucesso hehe
Por enquanto só encontrei dele no Pão de Açucar.

Bjus
Cá

P.S - O Rafa não gosta desse bolinho, só do sorvete amarelinho rsrs