sexta-feira, 22 de março de 2013

Alimento ou veneno???

Oi meninas!!!

Vocês estão acompanhando esse fuá da Ades ? Estou com uma sensação de estar completamente perdida no mundo dos alimentos.

Com dúvidas infinitas se existe algo para se socorrer quando estamos na super correria, ou se é melhor deixar passar fome  do que dar envenenados aos filhos, isso mesmo VENENO tenho essa terrível sensação de que os alimentos práticos são na realidade veneno.

No momento ainda não sei o que fazer para conciliar alimentação saudável de verdade e vida fora de casa, e vida super corrida, mas vou descobrir e vir aqui compartilhar com vocês, dicas e sugestões são muito bem vindas!!!

Acho que a maioria já leu essa super matéria da Revista Crescer, sobre os alimentos que parecem ser bons mas na são ruins, mas vou deixar aqui para nos lembrar da verdadeira identidade deles, até a bisnaguinha que parecia ser tão boazinha...


1 - Barrinha de cereais Elas prometem ser uma ótima opção para o lanche das crianças porque são práticas de armazenar e contêm fibras – nutrientes que aumentam a sensação de saciedade, dão energia e ajudam no funcionamento do intestino e na absorção de gorduras. Pelo menos na teoria. Especialistas alertam que muitas das barrinhas de cereais que existem no mercado são, na verdade, ricas em açúcar e sódio. Para saber se a que você compra é assim, compare os ingredientes que estão no rótulo. O que vem primeiro é o que está em maior quantidade, então procure marcas em que a fibra esteja no começo da lista. Prefira as de fruta, que são menos gordurosas, e as que contêm flocos de milho, mel, aveia e castanhas. “Também fique de olho porque a lecitina de soja, substância usada para dar liga no alimento, pode causar alergia nas crianças”, alerta a nutricionista Elaine Pádua, autora do livro O Que Tem no Prato do Seu Filho? – Um Guia Prático de Nutrição Para os Pais (Ed. Alles Trade). Você pode fazer uma barrinha mais natural em casa ou substituí-la pela bananada (doce de banana em massa) sem açúcar, que também tem fibra e mais vitaminas. Nesse caso, a banana não é desidratada, como na barrinha, mantendo seus nutrientes. 

2 - Suco de caixinha Algumas dessas bebidas, também chamadas de néctar de fruta, têm tanto quanto ou até mais açúcar do que os refrigerantes. São até duas colheres de sopa a cada 200 ml, além de uma quantidade grande de sódio, substância que, em excesso, pode sobrecarregar os rins e aumentar as chances de a criança ter pressão alta no futuro. Os corantes e aromas também aparecem no suco de caixinha (inclusive nos de soja), ou seja, mais química ainda. A saída é alterná-lo com o suco natural (ou água mesmo!). Você pode dar o industrializado no lanche, por exemplo, e o caseiro, no jantar. Na lancheira térmica, o suco natural dura até três horas sem estragar. Para aumentar a duração da bebida, misture-a com água de coco, que retarda o processo de oxidação, é um hidratante natural e não tem muito sódio nem na versão das prateleiras. Outra alternativa são os sucos prontos integrais, que não têm açúcar e só precisam ser dissolvidos em água. Mas não abuse. Qualquer tipo de suco deve ser consumido no máximo duas vezes ao dia, pois são calóricos – pense que, para fazer apenas um copo do de laranja, é preciso três frutas! 

3 - Peito de peru 
Apesar de ser visto como uma alternativa melhor do que o presunto, os dois têm a mesma quantidade de sódio e gordura porque são uma mistura de carne e pele (eca!) do animal. Para conservar o produto, as indústrias usam nitritos e nitratos, substâncias químicas que, segundo algumas pesquisas, podem causar câncer se consumidas por muito tempo. Por isso, libere esses alimentos embutidos ou processados (e, nessa categoria, entra também a salsicha e a mortadela) apenas uma vez por semana, de preferência a versão sem capa de gordura. 

4 - Sobremesa láctea 
As sobremesas lácteas (como o queijo petit suisse ou aquelas sabor chocolate, baunilha...), fazem sucesso com as crianças porque são bem docinhas e saborosas. Mas não se engane pela aparência de iogurte, pois elas têm bem menos quantidade de cálcio – um mineral essencial para o crescimento e fortalecimento dos ossos, dentes e cabelos. Além disso, esses produtos são gordurosos e têm pouca proteína. “No lugar da fruta, mais nutritiva, muitos contêm aromas e corantes artificiais, que devem ser evitados nos primeiros anos de vida pois estão relacionados a uma série de problemas – de alergia à hiperatividade”, afirma Elaine Pádua. Ela explica que os corantes amarelos e vermelhos são os mais perigosos. É claro que seu filho vai querer comer essas guloseimas de vez em quando. Porém, sempre que possível, substitua por uma mistura de iogurte natural com a fruta que ele mais gosta. Basta bater essa combinação no liquidificador ou amassá-la com um garfo. Se o seu filho quiser algo mais doce, coloque açúcar mascavo. Essa preparação deve ser consumida entre 30 minutos e 1 hora. 

5 - Leite de soja 
A soja é classificada como um alimento saudável, mas nem sempre é uma boa ideia oferecê-la para as crianças. Isso porque pode ser tão alergênica quanto a lactose, presente no leite de vaca. “A soja é uma proteína de difícil digestão, por isso, pode causar alergias alimentares em crianças menores de dois anos, que têm um sistema digestivo imaturo”, afirma a nutricionista Santhi Karavias, do projeto Lancheira Saudável, em São Paulo. Alguns especialistas até questionam o nome “leite”, já que ele não oferece os mesmos nutrientes, como os aminoácidos e o cálcio. Se o seu filho tem intolerância à lactose, você já encontra bebidas com adição de cálcio. Também vale substituir por leite de arroz, amêndoa e de cabra. 

6 - Bisnaguinha Ela é molinha e fofinha graças a muuuita gordura hidrogenada! Esse tipo de pão é feito de farinha branca e açúcar, ou seja, tem poucos nutrientes e nada de fibras. Não faz mal oferecê-lo uma vez por semana, mas, nos outros dias, opte pela versão integral ou de fôrma, recheando com requeijão ou até geleia, contanto que seja sem açúcar. Os pães de padaria ou feitos em casa, naquelas panificadoras portáteis, também são ótimos substitutos, pois têm menos conservantes. Outra opção rápida e saudável: minipizza de pão sírio! Chame seu filho para ajudar você a montar essa delícia com muçarela de búfala, queijo prato ou queijo branco, tomate – pode ser o cereja, que as crianças adoram – e algumas folhinhas de manjericão fresco. Aí, é só colocar no forno em fogo baixo por 15 minutos e se deliciar. 

7 - Frozen yogurt 
Eles parecem saudáveis por conta do iogurte, que tem pouca gordura e é fonte de cálcio. Realmente são uma boa opção, mas só se a marca de frozen usar iogurte de verdade em sua formulação. “Esse ingrediente é bom porque é natural e não tem aromatizante”, explica Santhi Karavias, do projeto Lancheira Saudável (SP). Em 2011, o Proteste analisou oito lojas e constatou que apenas uma usava mesmo a bebida láctea, enquanto as outras misturavam sorvete comum ou à base de iogurte. “Esses últimos têm gordura saturada e trans, que aumentam o colesterol ruim e ainda diminuem o bom”, completa Santhi. Para se proteger dos “falsos”, analise o rótulo (quando tiver) e pergunte a porcentagem de gordura (quanto mais próxima de zero, melhor). Ah, e controle as coberturas escolhidas pelo seu filho, que costumam ser uma bomba calórica.

8 - Cereal matinal 
Já reparou no que sobra no saquinho quando acaba o cereal do seu filho? Açúcar puro. Pode ser uma boa fonte de energia, já que cada grão do cereal é um grão de milho, mas só. “É possível conseguir a mesma quantidade de carboidratos em outros alimentos, como pão integral e mingau”, explica a nutricionista Priscila Maximino, da Nutrociência, que presta assessoria nutricional, em São Paulo. Há, no entanto, opções sem açúcar (em geral, destinadas aos adultos). Você pode adicionar uma fruta, como banana ou morango, para deixar a mistura mais docinha. Depois que seu filho tiver um ano, também dá para usar mel. Se quiser usar açúcar mesmo, prefira o cristal (uma colher de chá basta), que é menos processado do que o refinado. 

9 - Empanados de frango 
Parece carne de frango, mas o empanado é o que os nutricionistas chamam de compensado, uma mistura de ingredientes nada nutritivos, como partes de frango, pele, farinha e leite em pó. Então, mesmo que você faça assado em vez de frito, ele não é saudável. Para piorar, o que dá gosto à mistura é o glutamato monossódico. “A substância realça o sabor e interfere no paladar da criança, deixando a papila gustativa acostumada a esse tipo de alimento”, conta a nutricionista funcional Gabriela Maia, do Rio de Janeiro. Muitas vezes o empanado industrializado é usado como substituto da carne de boi ou de frango, que são proteínas completas. Só que eles não são equivalentes. Uma opção é fazê-lo em casa. Não tem tempo? Então, para suprir a quantidade de proteínas da carne, que tal cozinhar cerca de quatro ovos de codorna? O preparo vai levar os mesmos cinco a dez minutos. 

10 - Produtos light e diet 
Se você tinha a impressão de que poderia consumi-los sem restrições, esqueça! Para crianças, os diet e os light são indicados apenas em casos de doenças como obesidade e diabetes. Achar que eles podem ser servidos à vontade, já que têm menos açúcar e gordura, é um erro. “Isso porque o fabricante adiciona sódio para manter o sabor. Então, melhor ingerir uma quantidade menor da versão tradicional do que o dobro da light”, orienta Virginia Weffort, nutróloga do Departamento Científico de Nutrologia da Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP). E a criança precisa de energia para crescer, então não é indicado tirar totalmente o açúcar da dieta – lembrando que ele é encontrado em vários alimentos, como frutas e massas. 
Eles são saudáveis, quem diria
Atum enlatado 
A versão conservada em água em vez de óleo é fonte de ômega 3 e tem gordura boa. Bom substituto para os embutidos. 

Legumes congelados 
São práticos e têm boa conservação de nutrientes e fibras. O congelamento faz com que percam apenas um pouco de vitamina C. 

Pipoca 
É rica em fibras e substâncias antioxidantes, que podem prevenir até câncer. Mas preste atenção no preparo: de micro-ondas não vale. Faça na panela com um fio de óleo vegetal. E não exagere no sal!

quarta-feira, 20 de março de 2013

Turquia I - Istambul

Oi meninas!

Como prometido vou postar pra vocês algumas fotos da viagem da minha mamys pela Turquia, vou dividir em partes porque senão vai ficar  muito pesado.

Como não assisto a novela estou desatualizada dos coments noveleiros  rs

Vamos as paisagens de Istambul pela visão da Dona Fatima

 Voou  TAP com direito a parada e passeio em Lisboa (logo posto as fotos)



Mesquita Azul com as amigas a 2 graus e chuvinha







 Nas ruas de Istambul









 Bazar das Especiarias



 Cruzeiro por um braço do Mar Egeu




Minha mãe (que também não assiste a novela rs), disse pra eu escrever que essa é a ponte que passa na novela

Amei as paisagens!!! E vocês?!

Quem quiser fazer uma viagem assim é só nos procurar 

Bjus
Ca

segunda-feira, 18 de março de 2013

Hotel Fazenda Vale do Sol

Oi meninas lindas tudo bem com vocês?

Já sei vou levar uma bronca pelo sumiço rs então vou justificar minha ausência, minha momys fez uma viagem de 17 dias pela Turquia, e advinha pra quem ficou as tarefas dela???Para a única filha que ela tem - eu rsrs

Fiquei cuidando da agência, da minha avó, "monitorando" a casa dela, isso sem falar na minha casa, no meu filho e nas minhas tarefas.

Fiquei meio doida, mas enfim ela merece, alias vou fazer um post com as fotos da viagem dela, tá de babar, Turquia quero te conhecer!!!!

Agora vamos ao post que eu já deveria ter escrito há algum tempo.

Em dezembro fui a Serra Negra-SP e me hospedei no Hotel Fazenda Vale do Sol e sinceramente? Me surpreendi , combo perfeito preço e serviços ótimos.

O Hotel tem uma cara mesmo de fazenda, não, um lugar "simples" e  super aconchegante, uma comida maravilhosa, funcionários prestativo, enfim um hotel bacana, com preço honesto, comida maravilhosa, excelente para famílias com crianças.

Embora o hotel tenha um "que" meio romântico eu achei ele super família, daquele que se você deixar os filhos em casa vai ficar toda hora pensando de como eles iriam gostar de cada espaço.

Tem parquinho com carrossel, tem brinquedoteca, tem monitores super legais que realmente fazem as crianças se divertirem. Eles ficam com crianças a partir de 3 anos e como o Rafa ainda tinha dois nós tínhamos que ficar nas atividades, mas na realidade nós ficávamos sentados olhando para o teto porque os monitores eram tão legais que o Rafa nem se quer cogitava a possibilidade de solicitar o pai ou a mãe.

Como é uma região de Serra não dá muito para contar com o calor, na nossa estadia choveu em grande parte do o tempo e uma super forte atração era a piscina que era realmente aquecida e coberta, assim como a hidromassagem. A noite tinha  até sessão de cinema.

Vou deixar alguns (muitos) cliques para vocês curtirem meus dias de descanso rs


     Começando o dia com essa vista do café da manhã


   Piscina quentinha de verdade

                                              
Brinquedoteca

'
                                          
                                                                                 Bichos 


                                           
                                                                         Restaurante


                                               Parquinho/ Cidade da Criança

               
                                                        até Carrossel


                                                               Xadrez

                                                 
          Muito verde

                       
               Até a chuvinha foi uma delícia



Queria muito compartilhar essa dica porque muitas vezes ouvimos que para se tirar uns dias com a família precisa se muito tempo e muito investimento, quando na realidade existem opções para todas as situações.

Reservas (comigo) rs na Alpha Turismo
18-36420302

Bjus